O Marco Silva Notícias recebeu uma denúncia preocupante sobre as condições do matadouro público municipal de Codó. Um empresário local, proprietário de um frigorífico, relatou as péssimas condições sanitárias do espaço, que estaria funcionando sem atender às normas básicas de higiene.

De acordo com o denunciante, o governo municipal, liderado por Chiquinho do PT, não disponibilizou um zelador para a limpeza do local. Além disso, o matadouro não conta com uma bomba de água de pressão, ferramenta essencial para a higienização adequada do ambiente.

“Eu tiro dinheiro do meu bolso para fazer a limpeza. Quando entra meu gado, meu matador de boi faz o abate, e eu pago para ele fazer a limpeza do piso, para que o gado não seja abatido em cima do sangue. Mas quem não paga, abate no meio da sujeira”, afirmou o empresário.

A situação é ainda mais alarmante porque o matadouro abastece o mercado local, incluindo a carne utilizada na alimentação escolar e no Hospital Geral Municipal (HGM).

Normas ignoradas

Os matadouros municipais devem seguir rigorosas normas sanitárias para garantir a qualidade dos produtos consumidos pela população. Entre as exigências estão:

• Áreas separadas para o abate de diferentes animais;
• Retirada diária de resíduos e rejeitos;
• Higienização completa do ambiente após cada abate;
• Inspeção das carnes antes de sua comercialização.

A responsabilidade pela fiscalização é da Vigilância Sanitária Municipal, que deve garantir o cumprimento das normas.

A denúncia expõe não apenas o descaso com a saúde pública, mas também a precariedade da gestão do matadouro, colocando em risco a segurança alimentar da população.