Descubra como preparar receitas saudáveis e deliciosas de forma prática, incluindo smoothies, sopas, patês, panquecas e bolos.

Desde a invenção do liquidificador, ele vem tornando a cozinha das casas mais prática e organizada. Por isso, tornou-se um eletrodoméstico indispensável na preparação dos mais diferentes tipos de receitas, facilitando a rotina na hora de cozinhar.

Para preparar bebidas refrescantes, sopas cremosas, massas leves ou sobremesas irresistíveis, o liquidificador com processador é a escolha ideal para quem busca rapidez e resultados de alta qualidade.

A história do liquidificador

O liquidificador foi inventado na década de 1920 pelo engenheiro Stephen Poplawski. Inicialmente, seu objetivo era criar um aparelho capaz de misturar bebidas e fazer milkshakes. 

Com o passar dos anos, o design e as funcionalidades evoluíram significativamente. Nos anos 1930, Fred Waring popularizou o aparelho com o lançamento do “Waring Blender”, que se tornou um sucesso de vendas nos Estados Unidos.

Desde então, passou a ser utilizado para diversas atividades culinárias, como misturar sopas e molhos ou triturar alimentos sólidos. Incluir um processador no equipamento tornou-o ainda mais versátil, facilitando o processo de picar, fatiar e triturar os ingredientes.

Com essa breve história em mente, vamos explorar cinco receitas fáceis de preparar com o seu processador, que irão facilitar ainda mais a sua rotina culinária.

Smoothie energético de frutas

Ingredientes:

• 1 xícara de morangos frescos ou congelados;
• 1 banana madura;
• 1 xícara de suco de laranja natural;
• 1/2 xícara de iogurte natural;
• 1 colher de sopa de mel (opcional);
• Gelo a gosto.

Modo de preparo:

No liquidificador, adicione a banana, os morangos, o suco de laranja e o iogurte natural. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se desejar, adicione mel para adoçar e gelo para deixar o smoothie mais refrescante.

Bata novamente até que o gelo esteja completamente triturado e todos os ingredientes estejam bastante misturados. Coloque em copos altos, sirva em seguida e aproveite um café da manhã ou lanche da tarde saudável e nutritivo.

O smoothie energético de frutas é uma excelente maneira de começar o dia ou recuperar as energias após o treino. Rico em vitaminas, minerais e fibras, ele é fácil de preparar e muito saboroso. Use seu processador para obter a textura perfeita e desfrutar dos benefícios dessa deliciosa bebida.

Receita de patê de ervas finas

Ingredientes:

• 200 g de cream cheese;
• 1/4 xícara de salsinha fresca picada;
• 1/4 xícara de cebolinha fresca picada;
• 1/4 xícara de manjericão fresco picado;
• 1 dente de alho picado;
• Suco de 1/2 limão;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

No processador, adicione o cream cheese, a salsinha, a cebolinha, o manjericão e o alho picado. Bata até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura fique homogênea. Adicione o suco de limão, o sal e a pimenta a gosto. Bata novamente para misturar bem todos os temperos.

Transfira o patê para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

A receita desse patê de ervas, além de muito simples e prática, é uma opção saborosa para diferentes eventos. Pode ser feita com antecedência, garantindo uma guarnição cheia de sabor para servir aos convidados ou para aproveitar em casa.

Receita de massa de panqueca integral

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo integral;
• 1 xícara de leite;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de óleo;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

No liquidificador, adicione a farinha de trigo integral, o leite, os ovos, o óleo e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea e sem grumos. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos para melhorar a textura.

Preparo das panquecas:

Em fogo médio, aqueça brevemente uma frigideira antiaderente e unte-a levemente com manteiga ou óleo. Transfira uma quantidade pequena de massa na frigideira quente, girando para cobrir o fundo de maneira uniforme. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos até que as bordas comecem a se soltar e a parte de baixo esteja dourada.

Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 1-2 minutos. Repita o processo com o restante da massa.

Sugestões de recheios:

• Recheio de frango: frango desfiado com requeijão, milho e ervilhas;
• Recheio de ricota: ricota com espinafre refogado e temperado com sal, pimenta e noz-moscada;
• Recheio doce: banana fatiada com mel e canela, ou doce de leite.

As panquecas integrais são uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição. Com a ajuda do processador, a preparação da massa se torna rápida e prática, permitindo que você aproveite uma refeição nutritiva e saborosa sem complicações.